El amoníaco, un refrigerante natural

Las sociedades desarrolladas dependen de la refrigeración producida industrialmente. Ya sea en el hogar, en la producción y el almacenamiento de productos alimenticios como los alimentos congelados, el yogur y el café, en los procesos de producción industrial de los sectores del automóvil, químico y farmacéutico, o en los sistemas de aire acondicionado, la refrigeración es un componente clave en todos estos ámbitos.

Es precisamente la refrigeración producida industrialmente la que hace posible, en primer lugar, la vida moderna. Los refrigerantes naturales, como el amoníaco, el dióxido de carbono y los hidrocarburos, desempeñan un papel fundamental en este sentido.